夏の終わりに
2015.08.30みなさんこんにちわ、店長の原です
今日でいよいよ８月も終わり
夏の終わりって感じですね
みなさんは今年の夏は、どこかへ行かれましか？
私は、ドレッシングをご使用いただいている外食店舗様が繁忙期なので
唯一、徳島市内の阿波踊りを見にいってきましたよ
およそ１０年ぶりくらいですか・・・・
２拍子の太鼓や鐘の音、踊り子さんたちのエネルギッシュさに
日ごろのドレッシング作りに疲れた体にパワーを
頂きましたよ
やっぱりじかで見るのは、いいですね
youtubeにアップしましたのでご覧ください。
徳島のゆるキャラ すだちくんも踊って
子供たちに大人気でした！！
この時期になると県外からの客さんが当店および県内にたくさん来られます
そこで、喜ばれるのがやっぱり徳島特産のスダチを使ったお料理や
お土産ですね
当店もこの時期には良くすだちドレッシングがおかげさまで売れます。
たまたま当店のドレッシングをご使用いただいている
ＢＩＳＴＯ炉Ｊｕｕのオーナーシェフ西森さんからのリクエスト
で特産のスダチを使ったシーザーサラダのドレッシングが
できましたので、もうすぐ小売用商品も発売しようかと思っていますので
みなさん侯ご期待ください
こちらがＢＩＳＴＯ炉Ｊｕｕのシーザーサラダです！！
シーザーサラダですが、すだちの味がして徳島って感じますよ
東京で展示会や販売で行くと良くお客様にすだちのことを≪かぼす≫
と言われてしまいます。
寂しく落ち込みますね
すだちの上品な香りは、すごくいいですよ！
もう少し認知度が上がるよう当店も本当に
微力ながら頑張っていきたいと感じます。
昨日の晩御飯にサンマをいただきましたが、横にちゃんとすだちが
添えられていました。こうじゃなければだめですね
涼しくなってきて食欲の秋になりますね！！
是非みなさんも、食卓にすだちをたくさん絞って
秋の食を満喫いただければと願うこの頃です・・・
それでは、みなさんごきげんよう